Sia il condensatore che l'evaporatore sono scambiatori di calore. Il cosiddetto scambiatore di calore è un dispositivo di scambio termico reciproco tra due o più fluidi di diversa temperatura, quindi è anche chiamato dispositivo di scambio termico. Pertanto, sebbene la struttura del condensatore e dell'evaporatore siano diverse, i loro principi di funzionamento sono gli stessi.
Sono dispositivi di scambio di calore che fanno passare refrigerante e mezzi esterni attraverso la superficie del contenitore, cioè sono tutti scambiatori di calore. Dal punto di vista dei fattori che influenzano il trasferimento di calore, anche il condensatore e l'evaporatore sono gli stessi e il trasferimento di calore ha una relazione tubolare con l'area di trasferimento del calore, la differenza di temperatura di trasferimento del calore e il coefficiente di trasferimento del calore.
Il condensatore e l'evaporatore funzionano in modo diverso. Il condensatore viene utilizzato per raffreddare e liquefare il mezzo e rilasciare calore all'esterno. L'evaporatore è una gassificazione endotermica media, che assorbe il calore esterno, cioè il refrigerante cambia da gas a liquido, che è un processo di rilascio del calore di condensazione, e la sua pressione interna è generalmente elevata; il refrigerante dell'evaporatore cambia da liquido a gas, che è evaporazione e assorbimento di calore Durante il processo, la pressione interna è generalmente bassa.
Il condensatore è una delle principali apparecchiature di scambio termico nel dispositivo di refrigerazione. La sua funzione è quella di raffreddare e condensare il vapore refrigerante surriscaldato scaricato dal frigorifero in liquido refrigerante e rilasciare il calore nel mezzo di raffreddamento. I mezzi di raffreddamento comunemente usati sono: acqua e aria.
L'evaporatore è uno scambiatore di calore tra il refrigerante e la fonte di calore a bassa temperatura nel sistema di refrigerazione ed è anche una delle principali apparecchiature di scambio di calore nelle apparecchiature di refrigerazione. Nell'evaporatore, il liquido refrigerante evapora a bassa pressione e bassa temperatura per assorbire il calore del mezzo di raffreddamento e diventa il gas saturo secco refrigerante o vapore surriscaldato a bassa temperatura e bassa pressione, generando ed emettendo così energia fredda nel sistema di refrigerazione . L'evaporatore si trova tra la valvola a farfalla del frigorifero e il tubo di ritorno del gas, o tra il tubo di alimentazione del liquido e il tubo di ritorno dell'olio dell'apparecchiatura di separazione vapore-liquido, ed è installato in una cella o luogo freddo che necessita di raffreddamento e congelamento.
Evaporatore e condensatore sono componenti importanti delle apparecchiature di refrigerazione. Basandosi sulla reazione endotermica/esotermica di questi due componenti, l'apparecchiatura di refrigerazione può funzionare normalmente.
L'evaporatore, come una sorta di elemento che assorbe il calore, utilizza le caratteristiche di volatilità a bassa pressione del refrigerante liquido a bassa temperatura per convertirlo in vapore, assorbire il calore del mezzo di raffreddamento e raggiungere lo scopo della refrigerazione. Dalla divisione della struttura, può essere suddiviso in tipo di scatola, tipo di tubo, tipo di piastra e altri tipi diversi.
Come elemento di rilascio del calore, il condensatore può convertire il gas refrigerante ad alta temperatura e alta pressione compresso dal compressore in un liquido a bassa temperatura e alta pressione per rilasciare calore all'esterno. Assorbe e rilascia insieme all'evaporatore per realizzare la conservazione del calore. Dalla divisione della struttura, può essere suddiviso in tipo di guscio e tubo, tipo di involucro, tipo di piastra, tipo di acqua e altri tipi diversi.
