Il metodo di calcolo dell'area di evaporazione dell'evaporatore di stoccaggio del ghiaccio è lo stesso di quello di altri evaporatori della stanza fredda. Può anche essere selezionato in base all'area netta dello stoccaggio del ghiaccio, generalmente con un'area di evaporazione di 0,6 ~ 0,7 m2 secondo un'area di un metro quadrato. La temperatura del negozio di ghiaccio deve essere determinata in base al tipo di ghiaccio immagazzinato. La temperatura del deposito di ghiaccio per la conservazione del ghiaccio di salamoia dovrebbe essere di -4°C e la temperatura del deposito di ghiaccio per la conservazione del ghiaccio frantumato dovrebbe essere di -18~-15°C. Quando si progettano le tubazioni del sistema di refrigerazione, si dovrebbe considerare che lo stoccaggio del ghiaccio può ancora raffreddarsi quando il produttore di ghiaccio non è in produzione. Il metodo di sbrinamento dell'evaporatore può spazzare manualmente il gelo.
Quando si installa l'evaporatore, non è necessario installare tubi a parete per stoccaggi di ghiaccio con un'altezza dell'edificio chiara inferiore a 6 m, ma i tubi superiori devono essere sparsi e sparsi e per gli stoccaggi di ghiaccio con un'altezza netta dell'edificio di 6 m o superiore, i tubi a parete non devono essere utilizzati per le pinne. Tubo a scaglie per evitare che la pila di ghiaccio impilata si schianti.
